Por Catarina Fernando (Coordenadora do Departamento de Formação e Estágios), Carolina Francisco (Vogal do Departamento de Formação e Estágios), Beatriz Borrego (Vogal do Departamento de Formação e Estágios) e Letícia Guimarães (Vogal do Departamento de Formação e Estágios), da Associação Nacional de Estudantes de Nutrição (ANEN).
Na Associação Nacional de Estudantes de Nutrição (ANEN), reconhecemos que a formação de um futuro nutricionista deve ir além da componente teórica, integrando experiências práticas que permitam um contacto direto com a realidade profissional. Neste sentido, surge o Programa de Estágios Observacionais da ANEN, uma iniciativa consolidada que continua a afirmar-se como um pilar essencial na capacitação dos estudantes de Nutrição em Portugal.
Mais do que uma experiência de observação, este programa constitui uma oportunidade de aprendizagem ativa, onde os estudantes podem desenvolver competências transversais, como comunicação em contexto profissional, ética, pensamento crítico e integração em equipas multidisciplinares. Ao aproximar os estudantes da prática profissional, promove-se uma formação mais consciente, informada e alinhada com as exigências do mercado de trabalho.
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Nesta edição, serão asseguradas mais de 50 vagas a nível nacional, abrangendo diferentes áreas de atuação, entre elas a nutrição clínica, centrada no acompanhamento individual do utente; a nutrição comunitária, orientada para a promoção da saúde em diferentes populações; a indústria, desde o desenvolvimento de produtos até à garantia da qualidade e segurança; a alimentação coletiva, focada na gestão, organização e auditoria de serviços alimentares; a investigação, dedicada à produção de conhecimento científico; e a nutrição desportiva, aplicada à otimização do desempenho e recuperação de atletas.
O programa conta com a colaboração de diferentes tipos de entidades que acolhem os estagiários, desde centros hospitalares e unidades de saúde a autarquias, instituições de ensino, serviços de alimentação coletiva, centros desportivos e empresas do setor alimentar. Esta diversidade permite aos participantes conhecerem realidades profissionais distintas e, muitas vezes, estabelecerem o primeiro contacto com equipas e contextos onde poderão vir a desenvolver a sua carreira no futuro, beneficiando tanto os estudantes como as próprias instituições que os recebem.
A 5.ª edição do programa de estágios observacionais da ANEN destaca-se pela introdução de uma vertente internacional, com a disponibilização de vagas em Espanha pela primeira vez desde que o programa foi criado, em 2022. Esta novidade representa um passo importante na abertura do programa a contextos além-fronteiras, proporcionando aos estudantes o contacto com outras realidades profissionais e modelos de intervenção.
A dimensão internacional surge como um elemento diferenciador, que permite aos estudantes sair do seu contexto habitual e desenvolver uma maior capacidade de adaptação, pensamento crítico, autonomia e compreensão das práticas em nutrição a nível europeu. Acreditamos que a nutrição se está a tornar cada vez mais global e, por isso, torna -se fundamental perceber como as abordagens e intervenções nesta área variam consoante os sistemas de saúde, os contextos culturais e as políticas alimentares,
Assim, a ANEN reafirma o seu compromisso em criar novas oportunidades que contribuam para uma formação mais completa, promovendo uma Nutrição mais informada e com maior impacto na sociedade.
Para 2026, a primeira fase de inscrições do programa decorrerá entre os dias 10 e 20 de maio e qualquer estudante da licenciatura em Ciências da Nutrição ou Dietética e Nutrição se pode candidatar, sendo as vagas atribuídas por sorteio, ainda que dando prioridade aos alunos mais velhos.
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O papel do programa de estágios da ANEN é Capacitar os Nutricionistas de Amanhã e, num contexto em que a profi ssão enfrenta desafi os cada vez mais complexos, o seu papel é acima de tudo assegurar que eles contactam precocemente com esta realidade, questionando, contextualizando e, sobretudo, compreendendo o impacto das decisões que tomam no quotidiano das populações.
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