Dez anos depois da sua primeira edição, a International Conference on Safety and Innovation in Food Packaging – InSIPack II 2026 reúne novamente investigadores e especialistas nacionais e internacionais para discutir os principais desafios e avanços nas áreas das embalagens alimentares, da segurança e da regulamentação, abrangendo a inovação, a valorização de resíduos e a sustentabilidade.
A InSIPack II 2026, promovida pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), através do seu Departamento de Alimentação e Nutrição, em colaboração com a NOVA School of Science and Technology (NOVA FCT) e a Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra, realiza-se no próximo dia 25 de novembro, na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade NOVA de Lisboa, na Caparica, Almada.
A conferência pretende reunir investigadores, especialistas, entidades reguladoras e profissionais do setor para debater os principais desafios e avanços no domínio das embalagens alimentares, promovendo a partilha de conhecimento sobre segurança, inovação, sustentabilidade e novas soluções de embalagem.
Da segurança dos materiais à embalagem do futuro
O programa científico está organizado em quatro sessões temáticas, abrangendo os principais desafios e desenvolvimentos no domínio das embalagens alimentares, a legislação e regulamentação, a valorização de resíduos e coprodutos através do desenvolvimento de novas soluções de embalagem e, finalmente, a sustentabilidade e as perspetivas futuras.
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A sessão dedicada aos principais desafios das embalagens alimentares irá abordar, entre outros temas, novas questões relacionadas com a avaliação da segurança de materiais inovadores e os desenvolvimentos recentes no domínio das embalagens ativas e inteligentes. Entre os especialistas convidados encontram-se Letrícia Barbosa Pereira, da Universidade de Santiago de Compostela, e Miguel Cerqueira, do International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL).
A legislação e regulamentação dos materiais destinados ao contacto com alimentos estarão também em destaque. O programa inclui uma intervenção de Larissa Copello, da Zero Waste Europe, sobre o futuro das embalagens à luz do novo quadro regulamentar europeu, e uma apresentação de Rafael Paseiro-Cerrato, da U.S. Food and Drug Administration (FDA), dedicada às recomendações químicas aplicáveis às notificações de substâncias destinadas ao contacto com alimentos. A regulamentação das nanopartículas utilizadas em embalagens alimentares também será discutida por Victor Souza, da Universidade NOVA de Lisboa.
Resíduos e coprodutos como recursos para novas embalagens
A relação entre a economia circular, a valorização de resíduos alimentares e a inovação em embalagens constitui outro dos eixos da conferência.
Nesta sessão será apresentado o Projeto CardAPium, dedicado à exploração de subprodutos do cardo (Cynara cardunculus L.) para o desenvolvimento de embalagens ativas destinadas a aplicações alimentares. O programa inclui ainda trabalhos sobre a transformação de resíduos alimentares em materiais de embalagem de elevado desempenho e sobre a valorização de resíduos de Opuntia ficus-indica para o desenvolvimento de embalagens inteligentes de base biológica.
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A última sessão colocará em discussão a sustentabilidade das embalagens alimentares e os desafios futuros, incluindo soluções de embalagem ativa antioxidante desenvolvidas a partir de subprodutos alimentares.
Uma conferência internacional que regressa dez anos depois
A primeira edição da InSIPack realizou-se em 2016, no INSA, em Lisboa, e reuniu investigadores, entidades reguladoras e profissionais da indústria provenientes de países como Portugal, Itália, Espanha, Brasil, Estados Unidos da América e Tunísia.
Segurança e legislação das embalagens alimentares, embalagens ativas e inteligentes, nanomateriais e biopolímeros estiveram entre os temas abordados. Dez anos depois, a segunda edição pretende “retomar esse espaço de encontro e discussão científica, acompanhando a profunda evolução ocorrida nesta área e os novos desafios colocados à segurança, à inovação e à sustentabilidade dos sistemas de embalagem”, garante o INSA em comunicado.
Comunicações científicas e Prémio de Melhor Poster
Para além dos oradores convidados, a InSIPack II 2026 contará com comunicações orais selecionadas e sessões de pósteres, oferecendo à comunidade científica a oportunidade de apresentar trabalhos nas áreas da segurança e da qualidade dos alimentos e da inovação em embalagens alimentares. Entre os tópicos previstos encontram-se embalagens ativas e inteligentes, nanoembalagens, novos materiais, embalagens de base biológica e edíveis, materiais sustentáveis para contacto com alimentos, reciclagem e avaliação do ciclo de vida e aplicação da inteligência artificial às embalagens alimentares.
Os trabalhos aceites serão incluídos no Book of Abstracts da conferência e está igualmente prevista a atribuição de Prémios de Melhor Póster.
A submissão de resumos encontra-se aberta até 30 de setembro de 2026, estando a conferência aberta à participação de investigadores, estudantes, profissionais e outros interessados nas áreas da segurança alimentar, de materiais e de embalagens alimentares.
Mais informações sobre a InSIPack II 2026, programa, inscrições e submissão de trabalhos estão disponíveis no website do projeto CardAPium e também podem ser solicitadas através do endereço insipack@insa.min-saude.pt.
