
O impacto da Nutrição na saúde mental, as oportunidades da inteligência artificial e os desafios associados aos alimentos ultraprocessados são alguns dos temas que marcam a edição de 2025 do Nutrition Insights.
“Num mundo onde a informação se multiplica a cada instante, mantermo-nos atualizados é não apenas um desafio, mas uma necessidade fundamental para todos os profissionais comprometidos com o bem-estar e a qualidade de vida dos indivíduos”, garante Catarina Sousa Guerreiro, presidente do congresso.
Esta será “uma plataforma que se pretende inovadora e diferenciadora de partilha e discussão de assuntos no domínio da nutrição com elevado relevo do dia-a-dia, com base no melhor conhecimento. Pretendemos que seja uma inspiração para todos aqueles que se queiram juntar a nós nesta jornada, certos de que iremos contribuir para melhor compreender o potencial da nutrição moderna, mas já com olhos postos no futuro”, conclui.
No dia 21 de fevereiro, na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, depois de uma sessão de abertura com a presença do seu diretor (João Eurico Cabral da Fonseca), da diretora do laboratório de Nutrição (Catarina Sousa Guerreiro) e de um representante da Ordem dos Nutricionistas (por confirmar), segue-se o simpósio “Para além do genoma: ómicas e crononutrição na era da nutrição de precisão”, com Ian Davies e Filipa Cortez Faria.
Destaque ainda para a keynote Mariette Abrahams com o tema “Inteligência Artificial: um Aliado nas Intervenções Nutricionais?” e para a gravação de um podcast sobre a “Nutrição na Saúde da Mulher” que agrega um vasto painel com especialistas em Nutrição, psicologia e fisionomia, entre outras áreas.
Depois do almoço “Comunicação Silenciosa: da Microbiota Intestinal à Saúde Mental” é o tema, com Dominic Farsi, Gabriela Ribeiro, Rita Cavaglia e Rita Cavaglia. Finalmente, o evento fecha com os “Desafios, Tendências e Oportunidades em Alimentos Ultraprocessados” com a participação de João Breda, Bernard Srour e Mayumi Thaís Delgado.
Conheça o programa completo do Nutrition Insights 2025 aqui.