O XXIV Congresso de Nutrição e Alimentação (CNA), promovido pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN), começou hoje no Fórum Braga. São esperados 1500 nutricionistas ao longo dos dois dias de trabalho.
“O tempo é um fator determinante em tudo o que fazemos e em Nutrição é mais do que um conceito cronológico. É o elo vital entre o conhecimento científico, a prática profissional e a vivência individual”, começou por garantir Célia Craveiro, presidente da APN, na sessão de abertura.
“Nunca a Nutrição foi tão transversal como o é hoje, e tão influenciada pelo tempo nas suas diferentes dimensões”, explicou, para acrescentar que “é urgente quando ainda falamos de fome, de desnutrição e insegurança alimentar”.
É “cíclica quando pensamos na sazonalidade e nos sistemas alimentares”. É “cada vez mais preventiva, e mais seria se o Sistema Nacional de Saúde e os Sistemas de Saúde a utilizassem mais com esse fim desde a infância até à velhice” E é também “intemporal, quando falamos de cultura, tradição e identidade”.
CNA 2025: DGS “tem particular atenção” à alimentação infantil
“Com os olhos postos no futuro”, a APN compromete-se com a sustentabilidade, enquanto se mantém como “um farol de credibilidade científica e um espaço agregador para diferentes gerações de nutricionistas, investigadores, técnicos e decisores”.
Neste sentido, lembrou ainda que foram plantadas 250 árvores na cidade de Braga, de forma a colmatar a pegada de carbono associada ao CNA. “Esta iniciativa representa mais do que uma compensação – é uma semente de responsabilidade e de esperança, que nos envolveu a nós e à Câmara Municipal de Braga, mas muito especialmente, envolveu colegas que a nós se juntaram num dia chuvoso”, a quem agradeceu.
Obesidade infantil, eSports e Nutrição em Faro na edição #95 da VIVER SAUDÁVEL
Em jeito de conclusão, Célia Craveiro sublinhou “a importância de sermos todos agentes do tempo certo da Nutrição e fazermos todos parte deste movimento que não ignora o tempo, mas integra-o como aliado na construção de uma Nutrição mais humana, mais justa e mais sustentável”.
