Ana Luísa Nunes, presidente do Conselho de Especialidade de Alimentação Coletiva e Restauração (ACR) da Ordem dos Nutricionistas e jurada da categoria, considera que o ‘Projeto do Ano – Alimentação Coletiva e Restauração’ dos Prémios VIVER SAUDÁVEL 2026 permite dar visibilidade a uma área habitualmente discreta.
Em antecipação do fecho de candidaturas, que acontece no próximo dia 31 de julho, a nutricionista destaca esta área como “uma infraestrutura de saúde da nossa sociedade” que “acompanha as pessoas ao longo de toda a vida, diariamente e em contextos diversificados, através de cada refeição servida”.
Para a profissão, “representa uma área de atuação diferenciada, exigente e estratégica, que alia conhecimentos técnicos e científicos próprios a competências de gestão, inovação, liderança e tomada de decisão, com responsabilidade direta na qualidade, segurança, adequação e sustentabilidade da alimentação disponibilizada”.
Do lado da sociedade, “traduz-se num impacto direto e transversal na saúde, no bem-estar e na qualidade de vida das populações, assumindo um papel indispensável na promoção da saúde pública”.
Projetos com “rigor técnico”
Ana Luísa Nunes garante que encontrará “projetos representativos do melhor trabalho desenvolvido em ACR, marcados pelo rigor técnico, pela prática baseada na evidência, pela capacidade de inovação, pela sustentabilidade e pelo impacto real na vida das pessoas“.
Dirigindo-se aos colegas ainda indecisos, deixa uma mensagem: “Candidatem-se. O trabalho desenvolvido nesta área é muitas vezes discreto, apesar da sua grande relevância e complexidade. Estes prémios constituem uma oportunidade para o dar a conhecer, distinguir as equipas envolvidas e inspirar os outros“.
Candidaturas abertas
De acordo com o Regulamento Oficial, podem candidatar-se projetos originais em curso ou concluídos em 2026. Da totalidade das candidaturas recebidas e validadas, serão apresentadas ao júri, constituído para o efeito, uma seleção de 10 projetos, para que selecionem os 3 finalistas.
Nutrição Comunitária: “Uma única medida pode beneficiar milhões de pessoas”
Nesta edição, o júri é ainda composto pela bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Liliana Sousa, pela diretora do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, Maria João Gregório, pela secretária-geral da Associação Portuguesa de Nutrição, Helena Real, pelo secretário da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica, Lino Mendes, e ainda pelo diretor-geral da Hollyfar (empresa detentora da marca VIVER SAUDÁVEL), Paulo Silva.
A categoria de ‘Projeto do Ano – Alimentação Coletiva e Restauração’ foi criada em 2022. Já venceram os seguintes projetos: Heróis 0 Desperdício (Eurest Portugal), R23 (Câmara Municipal de Benavente), WATER (Eurest Portugal) e PONTO. (Trivalor SGPS).
Os Prémios VIVER SAUDÁVEL são uma iniciativa anual organizada pela Revista VIVER SAUDÁVEL, que visa distinguir a excelência e premiar o que melhor se faz na Nutrição em Portugal, e os Nutricionistas que, pelo seu trabalho diário em prol da melhoria da Saúde dos portugueses, nas mais diversas áreas, elevam as Ciências da Nutrição.
