“Tudo o que nós quisermos, nós conseguimos”, foi com estas palavras que a bastonária da Ordem dos Nutricionistas (ON), Liliana Sousa, iniciou a cerimónia de encerramento do seu 3.º Congresso, que decorreu nos dias 9 e 10 de outubro.
Sete anos após a sua última edição, o Congresso da Ordem regressou com um balanço amplamente positivo. No passado fim de semana, o evento reuniu em Fátima quase duas centenas de nutricionistas, além de representantes de diversas entidades do setor da saúde. Descrito pela bastonária Liliana Sousa como um verdadeiro “teste-piloto” para reativar uma tradição que a profissão há muito reclamava, o encontro superou as expectativas iniciais e marcou o início de uma nova fase de afirmação técnica e científica para a classe em Portugal.
Pedro Lourenço, membro da comissão organizadora, destaca, como um momento importante, a mesa que reuniu os 10 bastonários e outros representantes das ordens da saúde no primeiro dia do congresso: “Vemos que não só os nutricionistas ficaram interessados no evento, mas também outros profissionais da área da saúde, que valorizam a nutrição, e é muito isso que queremos criar.” Para o membro da comissão organizadora, este debate simboliza um compromisso de cooperação e união de forças em prol da saúde da população.
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Do ponto de vista dos conteúdos, o programa abordou os principais eixos de atuação dos nutricionistas, desde a intervenção em contextos de emergência até ao papel estratégico no setor social, nas escolas e na alimentação coletiva. O papel do nutricionista na alimentação escolar tem evoluído desde o início do século XX, destacando-se atualmente na gestão da oferta alimentar, segurança e literacia alimentar.
Contudo, persistem desafios estruturais significativos ao nível da representação institucional no Ministério da Educação e da contratação e afetação destes profissionais nos municípios, como apresentado na sessão com a temática ‘O nutricionista na reforma do sistema educativo’.
O membro da comissão organizadora realça “a diversidade de temas, como sendo algo muito positivo, uma vez que, em dois dias, conseguimos tocar nas grandes áreas onde neste momento a área da nutrição está presente. Não esquecendo as redes sociais, onde cada vez mais é importante criar informação e, por outro lado, desmobilizar a desinformação que é criada por, muitas vezes, profissionais de saúde, mas, maioritariamente, por não profissionais de saúde.”
Para além da vertente científica, a bastonária da Ordem assume o Congresso como um espaço vital de reencontro e fortalecimento do sentido de pertença. Após anos de contactos maioritariamente virtuais, marcados por reuniões remotas e interações em redes sociais, a iniciativa permitiu aproximar os membros, potenciar a troca de experiências diretas e impulsionar novos projetos de colaboração. O ambiente informal e acolhedor vivido ao longo dos dois dias traduziu a vontade expressa da Ordem em caminhar lado a lado com os seus profissionais, reforçando que a instituição ganha o seu verdadeiro valor através do envolvimento ativo dos seus membros.
No entanto, refere Liliana Sousa, este regresso envolveu um processo de reflexão profunda e a assunção de um risco calculado por parte da Direção da Ordem. A paragem prolongada levantava dúvidas sobre o momento certo e a receptividade da classe, mas a visão de liderança prevaleceu sobre as incertezas. A escolha de Fátima como local do evento integrou uma estratégia deliberada de descentralização, pensada para facilitar o acesso de profissionais vindos de diferentes regiões do país e garantir um ponto de encontro inclusivo.
A representante dos Nutricionistas não esconde que nos bastidores o “medo” foi um sentimento constante, mas que sentiu que tudo “valeu a pena” para quebrar este isolamento: “O sentido de pertença, o sentido de identidade, faz-se através destes momentos. Este Congresso é vosso, é nosso, é de todos aqueles que, no fundo, fazem sentido à nossa forma de estar na profissão”.
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O sucesso desta edição lança as bases para a continuidade do evento e antecipa a realização do 4.º Congresso da Ordem dos Nutricionistas. Até lá, a agenda da ON já tem novo marco assinalado para o próximo dia 14 de dezembro, Dia do Nutricionista.
