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01 de Junho de 2016 Um grupo de investigadores brasileiros criou uma embalagem inteligente que muda de cor consoante o estado de conservação dos alimentos. A película que protege os alimentos, feita à base de fécula de mandioca, tem um pigmento retirado da casca da uva, que é responsável pela variação da cor da embalagem quando o produto está a ficar estragado. O pigmento faz a embalagem mudar de cor à medida que o pH do alimento se altera, devido à sua decomposição, lê-se numa notícia avançada pelo portal “Tecnoalimentar”. |
