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10 de maio de 2018 Partindo da ideia de que muito se escreve sobre nutrição atualmente, não só na Internet, como também em livros, o redator científico do Ciência Viva, David Marçal, referiu, no XVII Congresso de Nutrição e Alimentação/I Congresso Internacional de Nutrição e Alimentação que «a nutrição é um terreno fértil para propagar ideias disparatadas». David Marçal realçou que a nutrição é um assunto de grande interesse económico e por isso «há grande interesse em distorcer a verdade», dando exemplos de histórias passadas, conhecidas do grande público. Por outro lado, o orador da tertúlia “Communication of Misinformation in Health”, destacou que atualmente se verifica uma relativização do conhecimento, sendo necessário «valorizar-se a ciência no espaço público» para que se consiga implementar uma «cultura científica». O XVII Congresso de Nutrição e Alimentação/I Congresso Internacional de Nutrição e Alimentação, organizado pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN), decorre hoje e amanhã no Centro de Congressos de Lisboa. A Viver Saudável é a revista oficial deste evento |
