O Azeite Oliveira da Serra “O Lagar” foi distinguido como um dos 10 melhores azeites do mundo na categoria de Ácidos Gordos pelo World’s Best Healthy EVOO Contest (WBHEC), uma das mais relevantes competições internacionais dedicadas à avaliação científica dos azeites virgem extra. Esta distinção coloca o azeite português num patamar de excelência global, reconhecendo não apenas a sua qualidade, mas sobretudo o seu perfil nutricional.
O azeite português integra a sétima posição do ranking internacional “The 10 Best World EVOO by their Healthy Fatty Acids Composition” do WBHEC, que reconhece os azeites com melhor perfil de ácidos gordos – um dos principais indicadores da qualidade nutricional do azeite –, destacando o azeite português num contexto internacional que valoriza critérios científicos relacionados com a nutrição e à saúde.
Produzido a partir de “azeitonas cuidadosamente selecionadas e extraído através de processos que preservam os seus compostos naturais, o azeite, criado em homenagem ao Lagar do Marmelo, é um dos azeites mais premiados da marca, sendo ideal para degustar a frio e finalizar pratos leves”, lê-se em comunicado.
“A modulação da oferta alimentar representa uma estratégia relevante na promoção da saúde pública”
“No nariz, sobressai o verde da folha de oliveira, erva cortada e rama de tomate. Na boca, apresenta um frutado verde médio-alto com nota para algumas ervas aromáticas, tomate verde mas também frutos secos com predominância da noz. O amargo e o picante são médios. É um excelente azeite para degustar com pão mas também para finalizar pratos de refeições leves como saladas ou massas”, refere Nuno Alarcão, olive oil sourcing manager da Sovena.
A distinção atribuída confirma a qualidade nutricional do azeite português e reforça o compromisso da marca com a produção de azeites virgem extra que aliam sabor, inovação e qualidade nutricional.
“Este reconhecimento internacional demonstra que a excelência do azeite português vai além do perfil sensorial. É também o resultado de um trabalho consistente focado na qualidade nutricional e na valorização dos compostos naturais do azeite”, afirma Loara Costa, diretora de marketing & trade marketing.
Ao integrar o top 10 mundial na categoria de composição saudável em ácidos gordos, a marca “reforça o seu posicionamento como marca que prioriza a excelência, a autenticidade e a valorização da qualidade nutricional do azeite português, contribuindo para afirmar Portugal como produtor de azeites de excelência reconhecida globalmente”.
O WBHEC diferencia-se dos concursos tradicionais por avaliar os azeites com base nas suas propriedades nutricionais e impacto na saúde, recorrendo a análises laboratoriais certificadas que estudam a composição química do azeite, incluindo o perfil de ácidos gordos e a presença de compostos bioativos naturalmente presentes no azeite virgem extra, como o oleocanthal – conhecido pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
