OMS publica guia para alimentos seguros e saudáveis nos mercados tradicionais 434

O guia da OMS “Safe and healthy food in traditional food markets in the WHO European Region, March 2021”, coordenado e escrito por docentes da FCNAUP, acaba de ser publicado.

O documento contém orientações sobre a promoção de alimentos seguros e saudáveis nos mercados tradicionais da Região Europeia da OMS.

O guia visa todas as partes interessadas, desde formuladores de políticas a trabalhadores do mercado e pode ser consultado aqui.

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