Na Unidade Local de Saúde de Gaia e Espinho (ULSGE), o uso de ferramentas digitais e inteligência artificial (IA) “ainda é limitado”, centrando-se sobretudo em “plataformas digitais de acompanhamento do doente, cálculo de necessidades nutricionais e teleconsultas”.
O “maior potencial”, regista Isabel Dias, nutricionista e diretora do Serviço de Nutrição da ULSGE, está na “criação de plataformas digitais de acompanhamento do estado nutricional e adesão aos planos alimentares”. “Estes recursos permitem intervenções mais rápidas, baseadas em dados objetivos, e melhor acompanhamento de doentes crónicos ou em risco nutricional“, sustenta.
Mas há algo inegociável: “A IA deve ser supervisionada por profissionais, garantindo recomendações seguras e cientificamente válidas“. Adicionalmente, “é fundamental proteger dados sensíveis e assegurar acesso equitativo, evitando que populações com menor literacia digital fiquem excluídas”.
A ambição do SN passa por otimizar os processos, reforçar o suporte digital – incluindo triagem nutricional automatizada para identificar doentes em risco e conteúdos educativos que promovam literacia nutricional – e, a médio prazo, avançar para soluções mais integradas e personalizadas, como planos alimentares adaptados individualmente com apoio de algoritmos simples, e para projetos de inovação e investigação clínica, testando novas abordagens digitais e medindo o impacto real no doente, sempre com “rigor, ética e supervisão humana”, insiste.
Entre o hospital e a comunidade, a Nutrição segura pontas
Numa reunião mensal, percebe-se a engrenagem discreta do Serviço de Nutrição da ULSGE: a equipa liderada por Isabel Dias discute casos, revê circuitos e ajusta prioridades. Com 17 nutricionistas, a estrutura cresceu em ambição e complexidade, mas enfrenta constrangimentos de recursos. Ainda assim, procura tornar visível o impacto da Nutrição na recuperação e nos resultados em saúde.
Esta será a Grande Reportagem da edição n.º 100 da Revista VIVER SAUDÁVEL, a ser disponibilizada em breve. Se é profissional de nutrição receba gratuitamente a sua VIVER SAUDÁVEL (em Portugal Continental e Regiões Autónomas). Para tal, basta enviar um email para assinaturas@netfarma.pt com os seus contactos (Nome; Função/Cargo; Empresa/Instituição; Morada e Código Postal; Contacto Telefónico; E-mail) com cópia/digitalização da sua cédula profissional.
