A transição para a vida universitária é um período crítico. O afastamento da família e as novas rotinas levam muitos jovens a adotar hábitos alimentares inadequados. Em Portugal, estudos indicam que apenas 12,5% da população estudante mantém uma adesão elevada à Dieta Mediterrânica.
O projeto MedDietMenus4Campus surge para inverter esta tendência, combatendo o aumento de peso e o risco de doenças crónicas associadas ao consumo excessivo de alimentos processados.
O MedDietMenus4Campus é um projeto na esfera da Cooperação Transnacional – Parceria para a Investigação e Inovação na Região Mediterrânica (PRIMA), que envolve três países da União Europeia (Croácia, Portugal, Turquia), sendo financiado, pelo Programa HORIZON 2020 e pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT).
Em Portugal, o projeto é coordenado por quatro instituições de ensino superior: Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), Escola Superior de Saúde de Lisboa (IPL-ESSL), Instituto Português de Administração de Marketing Porto (IPAM) e ISCTE – Instituto Universitário de Lisboa.
Neste contexto, o projeto MedDietMenus4Campus, numa perspetiva interdisciplinar entre Nutrição, Marketing, Comportamento do consumidor e Psicologia desenvolveu, ao longo dos últimos três anos, um conjunto de estratégias inovadoras de Marketing social destinadas a promover padrões alimentares mais saudáveis em contexto universitário, com particular enfoque na integração de princípios da Dieta Mediterrânica nas ementas dos refeitórios universitários.
A implementação deste projeto decorreu em Portugal em três cantinas: Universidade do Algarve, Instituto Politécnico de Lisboa e Universidade do Porto.
Entre os principais resultados, destaca-se o desenvolvimento e implementação de soluções práticas para aumentar a disponibilidade e atratividade de pratos mediterrânicos, contribuindo simultaneamente para a promoção da saúde e da sustentabilidade alimentar junto dos estudantes do ensino superior.
No próximo dia 8 de maio de 2026 irá realizar-se o MedDietSummit: Fostering healthier and sustainable food systems in higher education canteens. Este evento assinala a apresentação pública dos principais resultados do projeto e reunirá investigadores, decisores institucionais e profissionais da área da alimentação, saúde e marketing nacionais e internacionais.
Trata-se de “um momento de partilha de boas práticas e desafios que será importante para as instituições de ensino superior e seus representantes, empresas de alimentação coletiva e profissionais de saúde, nutrição e marketing”, garante a organização, em comunicado enviado à VIVER SAUDÁVEL.
