“Zer0%”. Continente evitou desperdício alimentar de 360 toneladas de frutas e legumes em três anos 671

As caixas Zer0% Desperdício, uma iniciativa do hipermercado Continente, evitaram nos últimos três anos o desperdício alimentar de mais de 360 toneladas de frutas e legumes.

Com 5kg cada, as caixas Zer0% Desperdício são colocadas à venda nas lojas Continente, nas zonas de frescos, consoante a disponibilidade de stock, no valor de 0,50 euros/kg. Apenas em 2021, foram evitadas 290 toneladas de desperdício alimentar, o que corresponde à venda de mais de 47 mil destas caixas.

“O Continente, enquanto retalhista, tem um papel fundamental no combate ao desperdício alimentar, contribuindo para dar o exemplo e incentivar clientes, colaboradores e fornecedores para que tenham um papel ativo neste trabalho que é responsabilidade de todos”, defende David Monteiro. Citado pela Marketeer, o diretor comercial de Frutas e Legumes do Continente explica que a meta “é atingir o ‘0 desperdício’, ou seja, evitar o desperdício de qualquer alimento que esteja em condições de ser consumido”.

O conteúdo das caixas, selecionado pelos colaboradores, contém produtos que correspondem aos padrões de qualidade e frescura da marca, mas que se encontram próximos de perder o seu valor comercial, nomeadamente por razões estéticas, mantendo-se contudo adequadas ao consumo.

Outra das iniciativas do hipermercado passa por transformar o desperdício gerado na produção de maçãs e peras em snacks de fruta desidratada, bem como através de sumos naturais que levam somente estas frutas espremidas, sem adições de açúcar ou água, como o sumo 100% maçãs de Alcobaça.

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