Peixe herbívoro pode ser uma solução de proteína para o futuro 335

Segundo um estudo, publicado na revista científica Proceedings of the Royal Society, existe um peixe herbívoro que, através do seu genoma, pode ser uma nova solução de proteína, em vez das carnes vermelhas.

Nesse sentido, uma equipa de investigadores descobriu uma espécie de peize que pode ser uma importante fonte de proteína – Cebidichthys Violaceus.

Esta espécie marítima habita nas profundezas das águas da costa oeste dos Estados Unidos da América (EUA).

Com um estômago ácido e um intestino delgado e grosso robustos, este peixe possui um sistema digestivo semelhante ao dos seres humanos. Além disso, está apenas entre os 5% das 30.000 espécies de peixes que são vegetarianas, alimentando-se apenas de algas.

Depois de analisar o genoma desta espécie, os biólogos procuraram perceber como é que o peixe consegue sobreviver através de uma fonte de alimento com baixo nível de lípidos, essenciais para todos os seres vivos.

Pode consultar o estudo aqui.

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