A Escola Superior de Saúde de Lisboa (ESSL) assinalou, no dia 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação com um conjunto de iniciativas que levaram a educação alimentar e nutricional a diferentes públicos e contextos, desde a comunidade escolar aos serviços de saúde e ao ensino superior. Estas atividades reforçaram o compromisso da instituição com a promoção da literacia alimentar, a formação de futuros nutricionistas e a ligação à comunidade.
Ações de educação alimentar envolveram cerca de 100 crianças do ensino básico, estudantes de Dietética e Nutrição em diferentes hospitais de Lisboa e Vale do Tejo e a comunidade académica da Universidade Politécnica de Lisboa, num dia dedicado à promoção da saúde, à aprendizagem e à partilha de conhecimentos.
Educação alimentar na comunidade: aprender, experimentar e fazer escolhas conscientes
Durante a manhã, a ESSL recebeu cerca de 100 alunos do 6.º ano da Escola Básica Vasco da Gama, que participaram em atividades práticas e interativas dedicadas à alimentação saudável e à Dieta Mediterrânica.
Através de experiências de aprendizagem ativa, as crianças foram desafiadas a refletir sobre escolhas alimentares saudáveis, sustentáveis e económicas, desenvolvendo também competências alimentares e culinárias através da preparação de lanches.
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A iniciativa valorizou a importância da educação alimentar desde a infância, “proporcionando experiências que promovem a aquisição de conhecimentos e o desenvolvimento de competências para escolhas alimentares mais informadas e conscientes”, explica a ESSL em comunicado.
Literacia alimentar no ensino superior: ESSL participa na primeira NutriTalk do ISCAL
Ainda durante a manhã, a ESSL esteve representada na primeira NutriTalk do projeto NUTR’ISCAL, promovido pelo Instituto Superior de Contabilidade e Administração de Lisboa (ISCAL), através da participação de um dos seus docentes como orador convidado, sob o mote ‘Mais energia, mais saúde, mais futuro’.
A sessão, dirigida à comunidade académica do ISCAL, abordou a comunicação alimentar, os nutrientes presentes nos alimentos e a importância da literacia alimentar para a promoção da saúde e do bem-estar. Esta colaboração “reforçou a articulação entre escolas da Universidade Politécnica de Lisboa e o papel da ESSL na promoção da saúde em diferentes contextos académicos”.
Literacia alimentar nos hospitais: estudantes de Dietética e Nutrição junto de utentes e profissionais de saúde
Ao longo do dia, os estudantes do 4.º ano da Licenciatura em Dietética e Nutrição, a realizar a sua formação em contexto de estágio, associaram-se às comemorações através da dinamização de atividades de literacia alimentar em diferentes hospitais da região de Lisboa e Vale do Tejo.
As iniciativas foram dirigidas a utentes em internamento e em ambulatório, bem como a profissionais de saúde e cuidadores informais promovendo a sensibilização, a partilha de conhecimentos e a reflexão sobre a importância da alimentação na promoção da saúde e prevenção da doença.
Estas intervenções “evidenciaram o papel dos futuros nutricionistas na educação alimentar e nutricional em diferentes contextos de cuidados de saúde, reforçando a importância da comunicação e da literacia alimentar como ferramentas fundamentais para a promoção da saúde”.
Bingo DTN: uma tradição académica que atravessa gerações
Durante a tarde, as comemorações prosseguiram com o Bingo DTN, uma iniciativa criada há vários anos por estudantes finalistas da Licenciatura em Dietética e Nutrição e que se tornou uma tradição nas celebrações do Dia Mundial da Alimentação na ESSL.
Renovado anualmente por novas gerações de estudantes, o Bingo DTN combina conhecimento científico, criatividade e diversão, reunindo estudantes de diferentes anos, recém-licenciados e docentes.
Mais do que um momento de convívio, esta iniciativa, de estudantes para estudantes, “promove a partilha de conhecimentos, fortalece as relações entre gerações e contribui para a construção de uma identidade e cultura académica próprias da DTN-ESSL“.
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O dia terminou com um jantar de celebração que reuniu estudantes, licenciados e docentes, reforçando os laços de proximidade e o espírito de pertença à comunidade académica.
Formar nutricionistas, promover a saúde e aproximar a academia da comunidade
Com estas iniciativas, a Licenciatura em Dietética e Nutrição da ESSL “reafirma o seu compromisso com a formação de futuros nutricionistas e com a promoção da literacia alimentar e da saúde, valorizando a aprendizagem em contextos reais, a intervenção junto de diferentes públicos e a participação ativa dos estudantes”.
A celebração do Dia Mundial da Alimentação “demonstrou como a articulação entre ensino, prática profissional e comunidade pode contribuir para promover escolhas alimentares mais informadas, saudáveis e sustentáveis”.
