O curso de Dietética e Nutrição da Universidade do Algarve (UAlg) decidiu lançar uma ementa saudável para ajudar a manter uma alimentação saudável em tempos de pandemia de covid-19.
A ementa divulgada é para 14 dias e segue as orientações da Direção-Geral da Saúde (DGS).
As propostas englobam pequenos almoços, refeições a meio da manhã, almoços, lanches, jantares e ceias.
Para além disso, apresenta ainda algumas dicas, aconselhamento e receitas.
Segundo o documento, esta ementa pretende “ajudar a descobrir ou redescobrir sabores e confeções culinárias simples, que têm por base a tradição mediterrânica e que utilizam alimentos que a maior parte de nós já tem na despensa”.
Esta é uma iniciativa do curso de Dietética e Nutrição da Universidade do Algarve (UAlg), em colaboração com a Santa Casa da Misericórdia de Lagos e a Nutriva.
Pode consultar o documento aqui.
