já no próximo dia 3 de julho que será conhecida a equipa vencedora da 10.ª edição do Prémio Ecotrophelia Portugal. A iniciativa, organizada pela PortugalFoods desde 2017, irá distinguir, entre as oito equipas em prova, a proposta de alimento do futuro que melhor incorpore os princípios da inovação, da ecologia e da sustentabilidade. Os produtos a concurso, para além da sua abordagem ecoinovadora, devem ainda responder aos requisitos fundamentais de qualquer produto alimentar, nomeadamente o sabor, a textura, as propriedades organoléticas e a experiência de consumo.
Para eleger o produto que melhor se enquadra nos objetivos desta competição, o Prémio Ecotrophelia Portugal conta com um júri multidisciplinar composto por representantes da academia, da indústria agroalimentar, do ecossistema de inovação e tecnologia, bem como de áreas complementares, como a gastronomia, o marketing e a comunicação.
Ao longo de um dia marcado pela exigência e competitividade, as equipas terão de apresentar e defender os seus projetos, através de provas de produtos, demonstrando a viabilidade económica, o potencial de mercado e a proposta de valor agregada dos mesmos, incluindo aspetos como a embalagem, o design e o plano de marketing.
“A modulação da oferta alimentar representa uma estratégia relevante na promoção da saúde pública”
No final, só uma equipa será vencedora, mas todos os participantes sairão a ganhar. Além dos prémios monetários atribuídos, as equipas finalistas terão acesso a um programa desenvolvido pelo EIT Food, a principal entidade europeia de inovação alimentar, impulsionada pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT), que une e dinamiza um ecossistema alargado de empresas, startups, centros de investigação e universidades a nível internacional.
Os vencedores, além do prémio monetário atribuído, ganham também a oportunidade de participar na competição Ecotrophelia Europe, que coloca frente a frente os projetos vencedores das competições nacionais, de mais de uma dezena de países europeus. O concurso internacional irá decorrer a 18 e 19 de outubro na SIAL, em Paris, um dos principais palcos internacionais para a indústria agroalimentar, reconhecida pelo foco na inovação e por reunir produtores, distribuidores, importadores e exportadores de todo o mundo. Para reforçar a preparação para esta competição internacional, a equipa vencedora receberá três apoios tendentes a melhorar o produto para a competição europeia:
- Distinção Strategy Up, atribuída pela consultora especializada MarketAccess e que prevê apoio no robustecimento do plano de negócios para a competição europeia;
- Distinção Design Up, atribuída pela Tekzenit que garante consultoria com o propósito de incrementar a proposta de design do projeto para a competição europeia;
- Distinção Communication UP, atribuída pela Toastmasters International, que garante consultoria para melhorar o plano de comunicação e o pitch para a competição europeia;
As outras equipas poderão também ser premiadas, uma vez que há outras distinções em competição:
- Distinção Nutri Up, selecionada pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN), visa premiar o produto com melhor perfil nutricional. A equipa vencedora terá consultoria e acesso gratuito à edição de 2026 do Congresso de Nutrição promovido pela APN;
- Distinção Rise Up, atribuída pela UPTEC – Parque de Ciências e Tecnologia da Universidade do Porto, que avaliará o potencial empreendedor de cada equipa. A equipa premiada terá possibilidade de usufruir de quatro meses de incubação e acesso a uma escola de start-ups;
- Distinção Business Up, atribuída pelo PORTIC – Porto Innovation Center, que destaca o espírito empreendedor das equipas participantes. O projeto vencedor terá oportunidade de beneficiar de mentoria completa pela Start-up Porto, bem como uma visita às instalações PORTIC.
No total, à 10.ª edição do Prémio Ecotrophelia Portugal 2026, foram submetidas 21 candidaturas, que incluíram a participação de 80 alunos de 11 instituições de ensino distintas. Destas, foram selecionadas as 8 equipas finalistas que estarão em competição no próximo dia 3 de julho, sexta-feira. As categorias dos produtos incluem: recheios/cremes para barrar, bebidas, snacks e um molho.
O Prémio tem o alto patrocínio da Presidência da República. Saiba mais aqui.
