A Danone Nutricia, divisão de nutrição especializada da Danone, realizou recentemente o Fórum Nutricia 2025 – A Ciência de Hoje e a Inovação de Amanhã, um encontro que reuniu mais de cem nutricionistas e investigadores na Quinta da Pimenteira, em Lisboa, para discutir o papel da ciência e da inovação no futuro da nutrição clínica.
O evento contou com a presença de especialistas nacionais e internacionais, entre os quais a Carla Prado, da Universidade de Alberta (Canadá), reconhecida mundialmente pela investigação em composição corporal e metabolismo energético, bem como representantes da Associação Portuguesa de Nutrição (APN), Sociedade Portuguesa de Nutrição Clínica e Metabolismo (SPNCM), Conselho de Especialidade de Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas, Liga Portuguesa Contra o Cancro (LPCC) e das equipas médicas da Danone Nutricia, incluindo Cátia Macedo e Marta Costa.
“A inovação na nutrição clínica nasce da colaboração entre ciência, tecnologia e profissionais de saúde. Nesse sentido, o nosso compromisso passa por transformar conhecimento científico em soluções nutricionais que ajudam a melhorar a vida das pessoas”, destacou Marta Costa, head of Medical Affairs da Danone Nutricia, na sessão de abertura.
Durante o evento, Carla Prado sublinhou a importância da massa muscular como fator determinante na recuperação de doentes com cancro e sarcopenia. “A massa muscular é mais do que um indicador físico. É um determinante vital da recuperação e da sobrevivência. Nutrir o músculo é investir diretamente na qualidade de vida dos pacientes”, afirmou a investigadora, citada em comunicado, reforçando a necessidade de integrar a composição corporal como parâmetro clínico essencial.
A sessão dedicada à inovação tecnológica destacou o papel da transformação digital na personalização dos cuidados nutricionais, salientando que “a tecnologia deve ser encarada como aliada e não como substituto do acompanhamento humano e clínico”. O desafio passa por “utilizar o digital para reforçar a proximidade entre profissionais e pacientes, promovendo uma nutrição mais eficaz e centrada nas necessidades individuais”.
O Fórum Nutricia foi também palco para a apresentação de projetos que traduzem a ligação entre evidência científica e prática clínica, entre os quais a iniciativa “Protocolos Nutricionais em Oncologia”, que promove uma abordagem multidisciplinar e sistematizada no cuidado oncológico, e o “Guia Prático de Alimentação, Hidratação e Suplementação na Pessoa Idosa após Alta Hospitalar”, desenvolvido pela Associação Portuguesa de Nutrição com o apoio institucional da Danone Nutricia.
“A alta hospitalar não deve significar o fim dos cuidados, mas o início de uma nova fase. Este guia capacita cuidadores e profissionais para manter a nutrição como pilar essencial da recuperação”, referiu Célia Craveiro, presidente da Associação Portuguesa de Nutrição.
O encerramento do evento ficou marcado pela apresentação da iniciativa “Descomplicar a Nutrição no Cancro”, promovida pela Danone Nutricia em parceria com a Liga Portuguesa Contra o Cancro. Este projeto “demonstra como o conhecimento científico pode ser transformado em ferramentas práticas que tornam a nutrição num aliado essencial da recuperação e do bem-estar do doente oncológico”.
O dia terminou com um showcooking protagonizado pela chef Cátia Goorman (Tia Cátia), que apresentou “receitas saborosas e adaptadas às necessidades nutricionais específicas em diferentes fases da vida”. “Cuidar através da alimentação é devolver prazer e conforto. Cozinhar com propósito é também uma forma de promover saúde”, sublinhou a chef.
