Vítor Hugo Teixeira coordena projeto que combate iliteracia em nutrição 805

“Composição de Alimentos” (@cnal_fcnaup) é uma página de Instagram, que reúne factos sobre a composição nutricional de alimentos, e que teve origem numa unidade curricular da licenciatura em Ciências da Nutrição.

Vítor Hugo Teixeira, docente da FCNAUP, é o mentor do projeto e acredita que, com esta iniciativa, está a contribuir para “quebrar a barreira da utilização das redes sociais a favor do ensino e aprendizagem”.

“A criação da página teve dois objetivos primordiais: em primeiro lugar, alargar as competências dos estudantes, nomeadamente da comunicação de ciência para o público, e, em seguida, contribuir para combater a desinformação em nutrição que medra nas redes sociais”, explicou Vítor Hugo Teixeira, ao Jornal Universitário do Porto.

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