As VIII Jornadas de Ciências da Nutrição do Núcleo de Estudantes de Ciências da Nutrição da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) já têm programa provisório. A VIVER SAUDÁVEL estará representada.
Com o tema “Do saber à ação, do prato à solução”, a iniciativa acontece nos dias 23 e 24 de fevereiro na UTAD e apresenta um conjunto de temáticas que aprofundam muitas das áreas de atuação do Nutricionista.
A 23 de fevereiro, debate-se a Nutrição Clínica com os temas: “Crononutrição: o impacto do horário das refeições na saúde metabólica; “SIBO: um problema intestinal com solução nutricional?”; “Nova definição e critérios de obesidade: o que muda?”; e “Evidência, literacia e desinformação: desafios da comunicação científica”.
Segue-se a Nutrição Comunitária e Saúde Pública e as abordagens: “Promoção da atividade física: estratégias integradas em saúde pública”; e “A ciência no prato: o contributo do INSA através dos dados da composição de alimentos na promoção da sustentabilidade”.
O dia termina com uma tertúlia sobre sustentabilidade (“Sustentabilidade e Alimentação Futura: Repensar o Prato para o Século XXI”) e o aprofundamento da Alimentação Coletiva e Restauração: “Experiências práticas em cantinas escolares, hospitalares e empresariais para reduzir o desperdício alimentar”; “Gastronomia social e comunitária: da cozinha à intervenção social”; “Desperdício Alimentar em Meio Escolar: um desafio para a alimentação coletiva e saúde pública”.
Desporto, tecnologia e comunicação
No dia 24 de fevereiro, o dia começa com a Nutrição no Desporto: “Estratégias Nutricionais na Redução de risco de Overtraining, em contexto de Elite”; “Dietas Plant based em atletas de alto rendimento: mitos, riscos e estratégias”; “Suplementação no jovem atleta”; e “Da Cozinha ao Relvado: Implementação Prática de Estratégias Food First no Futebol de Elite”.
O debate segue para uma Tertúlia Tecnologia (“Tecnologia: Inovação da indústria alimentar”) e a “Mesa Redonda – Empreendedorismo na Nutrição“.
Ordem solidária com nutricionistas afetados pela tempestade Kristin
No momento “Nutrição hoje: Progredir, Comunicar, Participar”, está confirmada a presença da Revista dos Nutricionistas na intervenção “VIVER SAUDÁVEL: Comunicar ciência, inspirar mudança“, a que se somam as visões do “Nutricionista: Evolução, desafios e perspetivas futuras” e do “Associativismo: Para além da formação académica”.
As Jornadas terminam com um Concurso de Posters e o Momento alumni (“Estágios que marcam percursos: Nutrição na Prática”).
