Porto vai acolher o XIII Encontro de Química dos Alimentos 110

08 de Abril de 2016

O XIII Encontro de Química dos Alimentos, dinamizado pela divisão de Química Alimentar da Sociedade Portuguesa de Química, decorre nos dias 14, 15 e 16 de setembro de 2016, na Fundação Dr. António Cupertino de Miranda, no Porto.

Disponibilidade, valorização e inovação: uma abordagem multidimensional dos alimentos é o tema selecionado para este encontro.  

Pretende-se que o mesmo seja um espaço de discussão de temas atuais e emergentes ligados à área alimentar, juntando peritos e jovens investigadores da academia, centros de investigação e indústria.

Além dos assuntos gerais relacionados com a Química Alimentar, será dado um especial enfoque a temas como a redução de desperdício, valorização e inovação alimentar, promovendo-se durante o evento um fórum de discussão entre todos os participantes, lê-se no site do evento.

Mais informações disponíveis aqui.

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