A Assembleia Geral das Nações Unidas (ONU) estabeleceu o dia 16 de novembro como a data que celebrará a Dieta Mediterrânica em todo o mundo.
O Dia Internacional da Dieta Mediterrânica tem como objetivo “promover comidas saudáveis, sustentabilidade e tradições territoriais“. Da mesma forma, pretende “celebrar a importância das dietas saudáveis e do papel das tradições alimentares locais na segurança alimentar e na melhoria da nutrição“, informa a ONU.
A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) “terá um papel central no apoio às iniciativas de celebração do novo Dia Internacional, após a proposta ter sido aprovada na 44.ª sessão da Conferência da FAO e posteriormente adotada pela Assembleia Geral”. Espera-se que a organização ofereça apoio técnico aos países e promova a cooperação internacional e de sistemas alimentares diversificados.
A resolução foi apresentada pela Itália em nome de um grupo de países mediterrâneos e contou com o apoio de vários Estados da Europa, do Norte de África e do Médio Oriente. O texto “foi concebido para contribuir para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, reforçando a ligação entre alimentação, saúde e sustentabilidade”.
Muito além do prato
A Dieta Mediterrânica foi primariamente definida por Ancel Keys, nas décadas de 50 e 60 do século XX, como uma dieta pobre em gorduras saturadas e rica em óleos vegetais. Este conceito surgiu após a observação de que o padrão alimentar dos povos do Mediterrâneo – Grécia, Itália, Espanha e Portugal- se associava a uma menor incidência de doença coronária na população destes países.
Um estudo internacional, com a participação da equipa de docentes da Licenciatura em Dietética e Nutrição da Escola Superior de Saúde de Lisboa, pretende contribuir para aumentar a literacia dos portugueses relativamente à Dieta Mediterrânica.
