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05 de maio de 2017 Durante a tertúlia sobre medidas para o combate ao desperdício alimentar, no XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, Catarina Fonseca da Direção-Geral do Consumidor (DGC), realçou a importância do papel do consumidor neste processo. A diretora da DGC lembrou que existem inúmeras formas de despertar a população para esta temática, nomeadamente através da sensibilização para a «planificação das refeições semanais, para a realização de listas de compras, para as formas de acondicionar e manusear os alimentos, para os cuidados a ter nas porções colocadas nos pratos». «Se informarmos o consumidor que existem estabelecimentos de restauração com uma política responsável, também teremos influência no comércio», concluiu. O XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, organizado pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas, decorre até hoje no Centro de Congressos de Lisboa. A Viver Saudável é a revista oficial deste evento. Acompanhe a cobertura do evento através do portal e da aplicação do congresso. |
