A quarta edição de 2025 da revista VIVER SAUDÁVEL, afeta aos meses de julho e agosto, está prestes a chegar às suas mãos. Conheça em exclusivo a capa e os destaques da Revista dos Nutricionistas.
Sustentabilidade ambiental e saúde: um equilíbrio possível? A transição para uma alimentação mais saudável e sustentável é um desafio complexo que exige mudança de hábitos, maior literacia alimentar e a integração de soluções inovadoras. Nutricionistas desempenham um papel chave neste processo, orientando escolhas equilibradas para todas as fases da vida. Ao mesmo tempo, empresas apostam em alternativas – desde proteínas de insetos a carne celular – que prometem revolucionar o mercado, aliando nutrição, sabor e responsabilidade ambiental.
Avaliação de rácios já está em curso nos Açores, mas exige atenção especial. O objetivo da avaliação da adequação dos rácios de nutricionistas por habitante atualmente em vigor é atingir, até 2027, uma cobertura que permita uma resposta eficaz e equitativa em todo o arquipélago. A insularidade traduz-se em distância física, limitações de mobilidade de profissionais e utentes e na necessidade de garantir, sempre que possível, uma resposta local. Na perspetiva das nutricionistas Mafalda Oliveira e Ana Raquel Marinho, estes fatores tornam inviável a aplicação direta de rácios pensados para o Continente.
Nutrição em todas as dimensões do tempo. Foi em Braga, nos dias 8 e 9 de maio, que a nutrição e a alimentação voltaram a dar cartas – ou melhor, a pôr todos os ingredientes em cima da mesa. O congresso anual da Associação Portuguesa de Nutrição elevou a importância de analisar a nutrição sob diferentes perspetivas de tempo, com um programa tão denso quanto equilibrado e nutritivo, reunindo centenas de profissionais num cardápio científico recheado de partilha, reflexão e atualização.
Neste número, leia ainda, entre outros conteúdos, o especial sobre tendências alimentares e uma grande entrevista a Lino Mendes, Presidente do Conselho Jurisdicional da Ordem dos Nutricionistas e secretário-geral da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica.
Conheça de seguida a capa da edição #96 e assine a sua revista profissional ao clicar na imagem abaixo:
