INSA atualiza Tabela da Composição de Alimentos 1714

O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), através do Departamento de Alimentação e Nutrição, anunciou que procedeu à atualização da Tabela da Composição de Alimentos (TCA), documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal.

Foram incluídos 131 novos alimentos consumidos pela População Portuguesa, identificados durante o Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física (2015-2016).

Os alimentos adicionados pertencem às categorias de Produtos Primários distribuídos por 8 grupos de alimentos e de Produtos Derivados de Produtos Primários distribuídos por 9 grupos de alimentos.

Com estes novos alimentos adicionados, a tabela passa a ter 1275 alimentos (crus, cozinhados e processados) com informação sobre o teor de 42 componentes.

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