EFSA divulga novas orientações sobre armazenamento de alimentos e prazos de consumo 684

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) divulgou novas orientações para ajudar os operadores do setor alimentar a prestar informação aos consumidores sobre o armazenamento de alimentos e prazos de consumo.

O documento centra-se na informação transmitida aos consumidores sobre as condições de armazenamento, os prazos de consumo após abertura e as práticas de descongelação.

Esta é segunda parte de um parecer da EFSA sobre estas matérias, que vem complementar a 1ª parte publicada em dezembro de 2020.

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