Dia da Gastronomia Sustentável 0 156

Desde 2017, que a 18 de junho se comemora o Dia da Gastronomia Sustentável.

A data foi criada por uma resolução da Assembleia Geral da ONU, a 23 de novembro de 2016, e reconhece que a gastronomia ambientalmente responsável pode promover o desenvolvimento agrícola e a produção consciente de alimentos, além de fortalecer a conservação da biodiversidade e a segurança alimentar das comunidades.

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